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Hatidze est l’une des dernières personnes à récolter le miel de manière traditionnelle, dans les montagnes désertiques de Macédoine. Sans aucune protection et avec passion, elle communie avec les abeilles.

Elle prélève uniquement le miel nécessaire pour gagner modestement sa vie. Elle veille à toujours en laisser la moitié à ses abeilles pour préserver le fragile équilibre entre l’être humain et la nature.

Un documentaire majestueux et multi primé aux allures de fable écolo, dans laquelle une apicultrice aux méthodes ancestrales veille comme elle peut sur la biodiversité de ses chères montagnes macédoniennes.

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